Groene thee

Groene thee is afkomstig van de theeplant en bij de oogst worden alleen de jonge blaadjes handmatig geplukt. Deze ondergaan, in tegenstelling tot zwarte thee, een minimale fermentatie. Deze soort wordt ‘gunpowder’ genoemd naar de opgerolde bladeren die in heet water openspringen. Gunpowder thee wordt in China al eeuwen gedronken en heeft een specifiek wat rokerige smaak.

Gebruiksadvies:
Te bereiden als thee. Aangeraden gebruik: 2 eetlepels per halve liter heet water (geen kokend water). 2 à 3 minuten laten trekken (wordt wat bitterder als men de thee langer laat trekken).

Ingrediënten:
Groene thee (Camellia sinensis).

Bewaaradvies:
Droog, koel, donker en afgesloten bewaren.